Norasz Kitchen

Még mindig a húsvéti ünnepkör receptjeit hozom, így természetesen a kalács nem maradhat el. Ha meghalljuk ennek a péksüteménynek a nevét, akkor biztosan mindnyájunknak az a  gőzölgő, foszlós, vajpuha csoda jut eszünkbe, amit a pékségek polcain találni néhanapján. Nos, ez a kalács nem feltétlenül olyan. Tésztáját inkább kenyérhez hasonlítanám, de a vaj miatt azért eszünkbe jut… Tovább »

Hú, ez egy nagyon régi receptem, de nem hagyhatom ki a repertoárból, olyan nagy sikert aratott. A Nők Lapja konyha februári számát avattam fel ezzel a recepttel egyébként! 🙂 Hétköznap készültek másnapi reggeli gyanánt, a maradékot pedig lefagyasztottam. Talán ma este elő is kapom, hogy meglegyen a holnapi reggelim! 😉 Hogy pontosítsam az “édes és… Tovább »

2015-ben új fogadalmat tettem (a sok ezer másik mellett), miszerint jó háziasszony leszek, és rendszeresen sütök, főzök. Ja, és a sütés nem áll meg a süticsodáknál, hanem igenis igazi kenyereket és péksüteményeket fogok kikísérletezni, hiszen ebben legalább az van, amit én teszek bele. 🙂 Nos, eddig egész jól haladok, hiszen a héten már elkészült ez… Tovább »

Hú, na ez tényleg mennyei! Jó, tudom tudom, hogy a banán igencsak kompromisszumos, egy IR-esnek még rágondolni sem lenne szabad, de több, mint egy éve nem ettem, és rámmosolygott a piacon, úgyhogy megvettem. Hirtelen felindulásból. Itthon pedig csak vártam és vártam, a szándék pedig, hogy legyen is belőle valami, csak szándék maradt. Viszont azt tudjuk,… Tovább »

Nem kimondottan adventi receptet hoztam mára, de úgy gondolom, hogy az egészségünket még az ünnepi időszakban is szem előtt kell tartanunk. Ilyenkor talán több a szabadidőnk is, tehát nyugodtan készíthetünk kenyereket, péksüteményeket, egyéb kelt tésztákat reggelire a családnak! Jöjjön tehát egy igazán egészséges és nagyon finom kenyér recept. 🙂 Az eredetit a Nők Lapja Konyha… Tovább »

A kakaós csiga is egy volt azon sütemények közül, ami nem hagyott nyugodni már egy jó ideje. Azért mert imádom (reggelire kávéval :)), no meg azért, mert a múltkor volt szerencsém megkóstolni egy teljes kiörlésű változatot (nagymama által készített, nagymama receptje alapján), és ez olyannyira jó élmény volt a maga légies, könnyed mivoltával, hogy nekem… Tovább »

Újra péksüteményt hoztam. Egyrészt nem hagyott nyugodni a múltkori rozskiflik sűrűbb állaga, másrészt nem volt itthon reggelinek való. Ez is egy előnye a télnek: a hidegben annyival jobb a meleg sütő előtt/mellett állni és pésütit sütni, mint felöltözni, és elmenni a boltba…kellemest a hasznossal! 🙂 Mondanom sem kell, megérte! Nagyon megérte! Helyreigazítást kell eszközölnöm a múltkori… Tovább »

Ez a recept a “minden jó ha a vége jó” tipikus esete. 🙂 Este, amikor megsütöttem a kifliket, akkor azt mondtam, hogy na, ezt biztos nem teszem fel a blogra. Nehezen sültek, szórakoztam velük nem keveset, aztán másnap reggel kellemes meglepetés ért: a kifli finom volt! Határozottan finom! 😀 Az eredeti receptet a Kifőztük online gasztromagazin… Tovább »

Fontosnak tartom, hogy minél több finomliszt és cukormentes péksüteményt is elkészítsek, hiszen az igaz, hogy egyre több reform, “nekünk való” kenyeret, egyebet lehet kapni, de mégiscsak annak az összetevői biztosak, amit én magam készítek el. Jelen recept kiindulási alapja egy klasszikus kalács, amit én picit tovább gondoltam, és megalkottam ezeket a gyönyörűséges csíkos kifliket. Két… Tovább »