Norasz Kitchen

Egészséges keksznek indult ez a történet, az egészség maradt, a keksz állag viszont költői túlzás lenne, szóval maradok a “puffancs” elnevezésnél. Valami ténylegesen reform édességet akartam összeütni, egyrészt terápiás jelleggel (nem volt könnyű hetem), másrészt vendégségbe mentünk, ahol többen is a reform étkezés elkötelezett hívei. Ajánlom tehát azoknak, akik egészségeset, finomat, gyorsat és könnyedén szállíthatót… Tovább »

Úgy szeretném, ha az általam elkészített desszertek vagy főételek köré barokkos történetet keríthetnék minden alkalommal. Olyan fennkölt és nemes lenne. De sajnos ezzel a sütivel sem ez a helyzet. Hétvége volt, és volt itthon egy felesleges, “márnemtúsokáigjó” kategóriás habtejszínem, és valamit kreálnom kellett belőle. Ez lett a vége. Finom volt, elfogyott. Mintha nem is lett… Tovább »

Valami édes befejezésre volt szükség a mai leves ebédemhez, és erre az expressz gyorsasággal elkészíthető muffinra esett a választásom. Bevallom őszintén, nem nagyon sikerült még igazán finom muffint alkotnom, reform verzióban meg pláne nem. Nem könnyíti meg a dolgomat az sem, hogy a családom sem kultiválja túlzottan ezt a fajta desszeret. Valószínűleg azért, mert még… Tovább »

Hogy miért is az? Sorolom: túró, az ugye alap. Zabkorpa, zabpehely, no prézli, joghurt. Ugye elég meggyőző? 😉 Életemben először készítettem “hamis morzsát” zabkorpából, és működik! Szóval ezennel ünnepélyesen kijelenthetjük, hogy megtaláltuk az egészséges desszertek királyát (vagy királynőjét). Éljen a túrógombóc! 🙂 Az eredeti receptet egy olyan oldalon találtam, ami még számomra is új volt,… Tovább »

Ancsától kaptam ezt a remek kis receptet. Ez történik akkor, amikor muffinra vágyik az ember, de nincs türelme adagonként sütögetni. Ancsa fogta tehát a tésztát, tepsibe tette, és egészben kisütötte. És milyen igaza volt…:) Kávé mellé tökéletes nasi, illetve édességvágy csökkentőnek, vagy rapid vendégvárónak is kiváló. Ennek a sütinek a reform mivoltát az is fokozza, hogy aszalt vörös áfonyát használunk, ami… Tovább »

Igencsak meglepődtem, amikor a minap kinyitottam az ünnepek alatt mindenféle finomságoktól állandóan roskadozó hűtőnket , és a fényen és a hidegen kívül egyetlen doboz light mascarpone árválkodott a polcon egy majdnem töppedt narancs társaságában. Így esélyem sem volt elveszni a részletekben, azonnal tudtam, hogy ennek bizony tiramisu lesz a sorsa, mégpedig reform módon (elég volt… Tovább »

Végre végre igazi paleo recept is helyet kap a blogon! Régóta kacérkodom a gondolattal, hogy ne csak az IR diétához köthető édességeket szerepeltessem, hanem legyen paleo, gluténmentes és/vagy laktózmentes recept is! Az első paleolit édesség pedig rögtön egy közkedvelt, és igen elegáns sütemény, a sacher torta lesz, amit Magdi készített, és megengedte, hogy ide is… Tovább »

Hogy mit szeretek még a karácsonyi/szilveszteri ünnepkörben? Azt, hogy kicsit elveszthetem az időérzékemet. Hosszútávon persze nem esne jól, de ha itthon tölthetek egy hetet, akkor nagyon jól tud esni, hogy néha el kell merengnem azon, hogy vajon milyen nap van, hanyadika és hány óra. Most is itt ülök 8:22-kor a gép előtt, és békésen pötyöghetek,… Tovább »

Lassan véget ér az idei karácsonyi ünnepkör. Kinek mit hozott a Jézuska? 🙂 Velem nagyon bőkezű volt, hiszen sok más mellett meglepett egy nagy halom süti és fondant kiszúróval, minikuglóf formával, cukrász spatulával éés egy nagyon spéci konyhai robotgéppel. Úgyhogy van mostmár segítségem, csak győzzem kihasználni a lehetőségeket! 😉 Remélem mindenki pihen, relaxál, és egészséges… Tovább »

Íme a megígért gasztro ajándék így Karácsony előtt néhány nappal. 🙂 Nagyon bájos, egyedi ajándék lehet minden édesszájú családtagnak vagy barátnak! Az eredeti ötlet sajnos nem tőlem származik (be kell valljam), hanem a Nők lapja konyha karácsonyi számából, de a kivitelezés már az én dolgom volt! 😉 Miután a kis gömbök célba értek, nem bírtam megállni,… Tovább »