1.0Norasz Kitchenhttps://noraszkitchen.cafeblog.huSz. Nórihttps://noraszkitchen.cafeblog.hu/author/sz_nori/<p>Tudom, hogy nagyon sok helyen láthattuk/láthatjuk ezt a süteményt, de most én is arra gondoltam, hogy elkészítem! Hát nem lett olyan szépséges, mint amilyeneket az Interneten találhatunk sok helyen, viszont az íze kárpótolt mindenért! :) Nagyon gyorsan elkészíthető, és igazi piknikrevaló finomság. Már ha vesszük a bátorságot a 40 fokban, és bekapcsoljuk a sütőt. :P</p> <p>Új édesítőt is teszteltem most: a kókuszvirág cukrot. édesanyám lepett meg vele a minap, és márazonnal ki kellett próbálnom. Ahogy utánanéztem, ez főleg a paleósok kedvence, viszont a glikémiás indexe is 50 alatt van. Szóval szeretjük. ;) Ízében engem a barna nádcukorra emlékeztet, de talán még annál is markánsabban "grillázsszerű". Nagyon finom, csak ajánlani tudom!</p> <p>Hozzávalók (kb 60 db kis kekszhez):</p> <p>- 40 dkg liszt (nálam fele durum, fele fehér tönköly)</p> <p>- 5 ek xilit és 7 ek kókuszvirág cukor</p> <p>-30 dkg sütőmargarin</p> <p>- 1 csipet só</p> <p>- 2 db tojássárgája</p> <p>- kevés vanília aroma</p> <p>- 2 ek karobpor</p> <p>Elkészítés:</p> <p>A liszteket egy tálba mértem, majd hozzáadtam az édeseket, a sót és a hideg vajat. Morzsás állagúra gyúrtam, majd a tészta alapot megfeleztem. Az egyikbe beletettem a karobot és az egyik tojássárgáját. A másik felébe kevés vanília aroma és a másik tojássárgája került. Gyors mozdulatokkal homogén tésztát gyúrtam mindkettőből, majd 1 órára a hűtőbe tettem.</p> <p>Nagyon alaposan lisztezett deszkán kb 0,5 cm vastagságúra nyújtottam mindkét lapot, majd a kakaós tetejére ráhelyeztem a vaníliásat (vagy fordítva, ahogy tetszik). Hosszában megfeleztem, és mindkét felét feltekertem (mint a keksztekercsnél). Ezután kb 0,5 cm vastagságú korongokat vágtam a hengerekből, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam őket.</p> <p>180 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt megsütöttem. ne tévesszen meg minket, hogy közvetlenül azután, miután kivettük a sütőből a kekszeket, még nagyon omlós, puha állagúak. Kihűlés közben szépen meg fognak szilárdulni a levegőn! :)</p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/06/20150529_195003.jpg"><img class="aligncenter wp-image-652 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/06/20150529_195003-600x360.jpg" alt="20150529_195003" width="600" height="360" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/06/20150529_194955.jpg"><img class="aligncenter wp-image-653 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/06/20150529_194955-600x360.jpg" alt="20150529_194955" width="600" height="360" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/06/20150529_195040.jpg"><img class="aligncenter wp-image-654 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/06/20150529_195040-600x360.jpg" alt="20150529_195040" width="600" height="360" /></a></p>rich