1.0Norasz Kitchenhttps://noraszkitchen.cafeblog.huSz. Nórihttps://noraszkitchen.cafeblog.hu/author/sz_nori/<p>Jajj, ezer bocsánat minden kedves Olvasótól, hogy ilyen nagyon régóta nem jelentkeztem, de annyi minden történt körülöttem az elmúlt időszakban, hogy csak kapkodtam a fejemet jobbra-balra, és próbáltam megfelelni minden elvárásnak. De ma már nem bírtam tovább, és összedobtam egy gyors mákos muffint! De hogy miért pont mákos? A baráti és családi körömben rengeteg pozitív visszajelzést kapok folyamatosan a mákos süteményeimre, pláne ha megspékelem egy kis gyümivel is. Most is erre esett a választás, hiába ajánlottam egyéb alternatívákat! Ez a kedvenc, nincs mit tenni...:)</p> <p>Az idő viszont egyre melegszik (szerencsére),a sütőt pedig egyre nehezebb szívvel izzítom be (sajnos). Azt hiszem lassan át kell térnem a sütés nélküli receptekre, mert a nyugati fekvésű kis lakásunkban ez már jobb nem lesz, csak rosszabb...:) no de most még lehet sütögetni, szóval hajrá muffin! :D</p> <p>A recept egyébként a csodás <a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/2015/01/15/expressz-muffin/">alapreceptemet</a> követi, persze némi módosítással. Íme:</p> <p>Hozzávalók (12 db-hoz):</p> <p>- 10 dkg darált mák</p> <p>- 15 dkg liszt (nálam fehér tönköly)</p> <p>- 1 tk sütőpor és ugyanennyi szódabikarbóna</p> <p>- 2 db tojás</p> <p>- 4 ek xilit + 1 ek folyékony stevia</p> <p>- 12, 5 dkg olvasztott sütőmargarin</p> <p>- 2 dl tej (én ugyanennyi vízben oldottam fel 1 ek kókusztejport)</p> <p>- 10 dkg erdei gyümölcs keverék (nálam mirelit)</p> <p>Elkészítés:</p> <p>A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A tojásokat jól kikevertem az édesekkel,majd hozzáadtam az olvasztott vajat.</p> <p>Egy külön tálba kimértem a mákot, a lisztet és a szódabikarbónát.</p> <p>A száraz hozzávalókat fokozatosan a tojásos keverékhez adtam, végül beleöntöttem a vízben feloldott kókusztejport (elég folyékony masszát kapunk, de ez így jó!).</p> <p>A kapszlikba először csak 1 ek masszát tettem, majd minden muffint megszórtam kevés (még fagyos) gyümölccsel. Beterítettem a maradék tésztával, majd 25 perc alatt készre sütöttem. Szaftos, könnyed, egyszerű és finom! ;)</p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/05/20150516_163733.jpg"><img class="aligncenter wp-image-627 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/05/20150516_163733-600x406.jpg" alt="20150516_163733" width="600" height="406" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/05/20150516_163802.jpg"><img class="aligncenter wp-image-628 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/05/20150516_163802-600x341.jpg" alt="20150516_163802" width="600" height="341" /></a></p>rich