1.0Norasz Kitchenhttps://noraszkitchen.cafeblog.huSz. Nórihttps://noraszkitchen.cafeblog.hu/author/sz_nori/<p>Természetesen reformosított változatban. Néha szeretek édes- tésztás "másodikat" készíteni egy tartalmasabb leves után. A vargabéles pedig azért nagy kedvencem, mert a máglyarakás-mákostészta-derelye és társai mellett, ez még egész diétásnak tekinthető a maga kis szerény, túrós mivoltával. :) Én pedig szokásomhoz híven még alakítottam rajta: elhagytam a rétestésztát (mert ebből sajnos még nem láttam teljes kiörlésű változatot), zsírszegény túrót használtam, gazdagon dúsítottam aszalt gyümölcsökkel, és diabetikus lekvárral tálaltam.</p> <p>Sőt, mivel nem kell pepecselni a rétestésztával, ezért sokkal gyorsabban el is készül! :)</p> <p>Az íze és az állaga is fantasztikus! Ha marad, akkor másnap még finomabb! Csak egy tipp! ;)</p> <p>Hozzávalók (egy nagy méretű tepsihez, nyugodtan felezhető az adag):</p> <p>- 500 gr durum tészta (szélesmetélt vagy spagetti)</p> <p>- 7 db tojás</p> <p>- 5 ek xilit + 2 ek agavé szirup + 1 ek stevia</p> <p>- 750 gr zsírszegény túró</p> <p>- 1 nagy pohár (375 gr) tejföl (12% zsírtartalmú)</p> <p>- aszalt gyümölcs keverék vagy mazsola ízlés szerint</p> <p>- 1 üveg diabetikus baracklekvár (vagy bármilyen lekvár)</p> <p>Elkészítés:</p> <p>A tésztát megfőztem, leszűrtem, és félretettem.</p> <p>A tojásokat kettéválasztottam, a sárgáját az édesekkel habosra kevertem, majd apránként belekanalaztam a túrót és a tejfölt. Hozzáadtam az aszalványokat, majd belekevertem a tésztát is. Végül következett a tojások felvert habja.</p> <p>Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem a keveréket, szépen elegyengettem, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsütöttem. Akkor van kész, ha a teteje enyhén barnul, valamint ha megmozgatjuk a tepsit, szépen, szilárdan egyben marad az egész. Kevés fahéjjal megszórhatjuk a tetejét, és már tálalhatjuk is! :D</p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/20150427_144315.jpg"><img class="aligncenter wp-image-621 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/20150427_144315-600x429.jpg" alt="20150427_144315" width="600" height="429" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/20150427_144307.jpg"><img class="aligncenter wp-image-620 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/20150427_144307-600x383.jpg" alt="20150427_144307" width="600" height="383" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/20150427_144315.jpg"> </a></p>rich