1.0Norasz Kitchenhttps://noraszkitchen.cafeblog.huSz. Nórihttps://noraszkitchen.cafeblog.hu/author/sz_nori/<p>Ez a desszert a húsvéti listám első szereplője és ad hoc becsöppenője volt. Nagyon régóta szemeztem ezzel a recepttel, mert ugyan egyáltalán nem diétás (azért megpróbáltam kihozni belőle a maximumot), de ebből a mennyiségből relatíve nagy adag lesz, tehát lelkiismeret furdalásunk máris csökkenő tendenciát mutat. :)</p> <p>Nagypénteken este nem volt semmi különösebb dolgom, nekiláttam hát ennek a sütés nélküli édességnek, hiszen úgysem árt neki ha több napig áll a hűtőben, én pedig legalább lefoglalom magam. Őszintén szólva nem fűztem hozzá nagy reményeket a készítés különböző fázisaiban, de a végeredmény abszolút meggyőzött. Keksztekercs és hideg desszertek kedvelőinek nagyon fog ízleni! Meg szerintem mindenkinek. :) Az elkészítése amúgy egyáltalán nem nagy macera, leszámítva azt, hogy még a felleg is csokoládés volt, de én ezt külön élveztem! ;)</p> <p>Esztétikailag nem a legszebb valami, az eredeti recept szerint érdemes szeletelés előtt megforgatni porcukorban (vagy porrá tört eritritben/xilitben), de azt én kissé túlzásnak éreztem, szóval maradt natúron. Ronda és finom! :)</p> <p>Hozzávalók (3 közepes rúdhoz):</p> <p>- 270 gr sütőmargarin (csökkentett zsírtartalmú ha lehet)</p> <p>- 4 - 5 ek xilit (ízlés dolga, a csoki miatt nem kell bele túl sok szerintem)</p> <p>- 240 gr minimum 60% kakótartalmú étcsokoládé</p> <p>- 200 gr omlós keksz (én Gullón tönkölyliszteset használtam fele kakaós, fele sima gabonás változatban)</p> <p>- 100 gr földimogyoró durvára aprítva</p> <p>- 75 gr cukrozatlan kakaópor (esetleg karobpor)</p> <p>- kevés vanília aroma (bátrabbak rum aromával is próbálkozhatnak)</p> <p>Elkészítés:</p> <p>A xilitet és a margarint robotgéppel habosra kevertem (amíg teljesen elolvad a xilit), majd hozzáadtam a kakaóport.</p> <p>A csokit mikróban felolvasztottam, a kekszet összetörtem, a mogyorót felaprítottam.</p> <p>Megvártam, amíg a csokoládé kicsit kihűl, majd a vajas keverékhez csurgattam (az egyik legtökéletesebb vizuális élményben volt ekkor részem!). Ezután egy strapabíró spatulával belekevertem a mogyoró- és keksz darabokat is. Fél órára hűtőbe tettem.</p> <p>Ezután három részre osztottam, és egyenként folpackba csomagoltam őket. A két végénél lezártam a csomagolást, majd óvatos mozdulattal elkezdtem "tömöríteni" a hengereket (magyarul kiszedni a felesleges levegőt). Amikor már elégségesnek éreztem, és az alakja is szépen alakult, akkor villával kis lyukakat szúrtam a folpackba, hogy a felesleges levegő távozhasson.</p> <p>Majd két napra (egy éjszaka is elegendő amúgy) szépen visszahelyeztem a "szalámikat" a hűtőbe. Szeletelés után is érdemes hűteni, mivel elég hamar olvad. De amilyen gyorsan fogyott, ez a veszély azért annyira nem fenyegetett! ;) "El sem lehet rontani" típusú édesség, kezdő cukrászoknak is bátran ajánlom! A siker garantált! :D</p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/20150405_075825.jpg"><img class="aligncenter wp-image-599 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/20150405_075825-600x484.jpg" alt="20150405_075825" width="600" height="484" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/20150405_075840.jpg"><img class="aligncenter wp-image-600 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/04/20150405_075840-458x600.jpg" alt="20150405_075840" width="458" height="600" /></a></p>rich