1.0Norasz Kitchenhttps://noraszkitchen.cafeblog.huSz. Nórihttps://noraszkitchen.cafeblog.hu/author/sz_nori/<p>Akkor élvezem leginkább a sütést, amikor látom a kihívást benne. Néha jólesik csak úgy, kedvtelésből is kipróbálni egy-egy receptet, de amikor jön egy ötlet, egy gondolat, ami befészkeli magát az agyamba és nem hagy nyugodni napokig, na az a kedvencem. :)</p> <p>Ez a citromtorta is így született. "Olyat csinálj, amit a múltkor a baráti összejövetelen kóstoltam." - hangzott el Édesnyám szájából a minap, és néhány perc találgatás után kiokoskodtuk, hogy olyan "besamel alapú - szerű" krémmel volt töltve. No, gyorsan elkezdtem keresgélni a neten, és két recept tökéletes találkozását alkottam meg. Egyszerű, frissítő, igazi könnyű kis desszert. :)</p> <p>Nálam a tészta is citromos ízben készült, mégpedig <a href="http://www.nosalty.hu/recept/hargita-citromtortaja">Hargita Citromtortájának</a> alapján.  A krém pedig egyike a <a href="http://www.tortaimado.hu/2009/02/citromkrem-tolteleknek.html">Citromkrémeknek</a>, amit a Tortaimádón találtam. Picit változtattam, reformosítottam rajtuk. A végeredmény tökéletes lett! :)</p> <p>Hozzávalók (egy 24 cm átmérőjű formához):</p> <p>Tészta:</p> <p>- 125 gr (fél kocka) sütőmargarin - szobahőmérsékletű</p> <p>- 140 gr fehér tönkölyliszt</p> <p>- 2 tk sütőpor</p> <p>- 5 ek xilit + 5 ek eritrit</p> <p>- 1 kis pohár (150 ml) natúr joghurt</p> <p>- 2 db tojás</p> <p>- 1 citrom héja + kifacsart leve</p> <p>Krém:</p> <p>- 2 db tojás</p> <p>- 2 ek fehér tönkölyliszt</p> <p>- 5 ek xilit + 5 ek eritrit</p> <p>- 1 dl zsírszegény tej</p> <p>- 2 citrom reszelt héja</p> <p>- az egyik citrom leve</p> <p>- 125 gr (a másik fél kocka) sütőmargarin - szobahőmérsékletű</p> <p>Elkészítés:</p> <p>Először a tészta alapot kutyultam össze: a lisztet kimértem a sütőporral, a margarint kikevertem az édesekkel, majd egyenként hozzáütöttem a két tojást. Ezután belereszeltem a citromhéjat, hozzáadtam fél citrom levét, majd a joghurt felét és a sütőporos liszt felét. Ezt a műveletet megismételtem a hozzávalók másik felével is ugyanígy.</p> <p>Sütőpapírral bélelt formába öntöttem a keveréket, és 180 fokra előmelegített sütőben kb fél óra alatt megsütöttem (tűpróba!), majd hagytam kihűlni.</p> <p>A krémhez a tojásokból, az édesekből, a tejből és a lisztből sűrű krémet főztem, majd langyosra hűtöttem (nekem brutálisan édes lett, de a citrom majd kompenzálja). Ezután hozzáadtam a citromhéjat és levet, majd nagyon óvatosan, gépi habverő segítségével, apránként adagoltam a margarint, és kevertem a krémbe (vigyázzunk, nehogy kicsapódjon!). Kicsit lehűtöttem, majd a tészta tetejére halmoztam az egészet, és citromkarikákkal díszítettem.</p> <p>Tényleg nagyon egyszerű és mutatós kis sütemény, én még születésnapra is el tudom képzelni! :D</p> <p> <a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/20150314_111938.jpg"><img class="aligncenter wp-image-566 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/20150314_111938-600x506.jpg" alt="20150314_111938" width="600" height="506" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/20150314_111952.jpg"><img class="aligncenter wp-image-567 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/20150314_111952-600x396.jpg" alt="20150314_111952" width="600" height="396" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/20150314_124434.jpg"><img class="aligncenter wp-image-568 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/03/20150314_124434-600x370.jpg" alt="20150314_124434" width="600" height="370" /></a></p> <p> </p>rich