1.0Norasz Kitchenhttps://noraszkitchen.cafeblog.huSz. Nórihttps://noraszkitchen.cafeblog.hu/author/sz_nori/<p>Magamhoz képest elég régen jelentkeztem utoljára, a receptek pedig csak gyűlnek és gyűlnek. De nem baj, most megemberelem magam, és megosztom ennek a csodás ánizsos keksznek az összes csínját-bínját. :) No nem mintha nem lenne a blog vezetése az egyik kedvenc időtöltésem, de annyi a dolog, kresz vizsgára készülök (mindenki meneküljön, hamarosan támadok az utakon is), szóval a napok csak úgy folynak ki a kezeim közül. Node ahogy a bölcs emberek szokták volt mondani: az embernek arra van ideje, amire szeretné, szóval nem önsajnálok tovább, helyette inkább írok, mosolyogva! :)</p> <p>Kekszekkel folyamatosan kísérletezem, mert nagyon praktikus jószágnak tartom őket: finomak, simán kiválthatják a tízórait/uzsonnát, könnyen szállíthatók, és jó sok éhes szájat jól lehet velük lakatni. Ez egy igen jól sikerült változat, és debütálhattam vele sok értelemben (mint azt tőlem már megszokhattátok): kipróbálhattam a hirtelen felindulásból vásárolt őrölt ánizst, valamint a Jézuskától kapott sütemény kiszúrók egyikét.</p> <p>Az ánizstól egyébként tartottam kicsit, mert nem szerettem volna "negróízű" végeredményt kapni, de ez a mennyiség éppen csak pikánssá teszi, egy kis "ouzo felhanggal" (ahogy a férjem fogalmazott az első falat után)! :D</p> <p>Hozzávalók (kb 35-40 darabhoz):</p> <p>- 40 dkg liszt (nálam 10 dkg tk búza, 10 dkg fehér tönköly, 10 dkg durum és 10 dkg zabpehelyliszt)</p> <p>- 2 egész tojás</p> <p>- 20 dkg hideg sütőmargarin (zsírszegény)</p> <p>- 1,5 tk őrölt ánizs</p> <p>- 1 tk őrölt gyömbér (opcionális, de nagyon jól harmonizál a két fűszer egymással)</p> <p>- pici őrölt vanília</p> <p>- kb 2 dkg olvasztott sütőmargarin vagy vaj a kenéshez</p> <p>Elkészítés:</p> <p>Minden hozzávalót gyors mozdulatokkal elkevertem, és homogén tésztává gyúrtam. Hűtőbe tettem egy órára.</p> <p>Ezután kb. fél ujjnyi vastagra nyújtottam, és kiszaggattam.</p> <p>Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam a kekszeket, megkentem olvasztott vajjal, majd a 190 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütöttem őket. Akkor jó, ha a széle kezd barnulni.</p> <p>Finom, omlós, mutatós! Jó étvágyat! :)</p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/02/20150206_165422.jpg"><img class="aligncenter wp-image-502 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/02/20150206_165422-600x532.jpg" alt="20150206_165422" width="600" height="532" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/02/20150206_164936.jpg"><img class="aligncenter wp-image-501 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/02/20150206_164936-525x600.jpg" alt="20150206_164936" width="525" height="600" /></a></p> <p><a href="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/02/20150206_164828.jpg"><img class="aligncenter wp-image-500 size-large" src="https://noraszkitchen.cafeblog.hu/files/2015/02/20150206_164828-600x364.jpg" alt="20150206_164828" width="600" height="364" /></a></p> <p> </p> <p> </p>rich