{"version":"1.0","provider_name":"Norasz Kitchen","provider_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu","author_name":"Sz. N\u00f3ri","author_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu\/author\/sz_nori\/","title":"Kolb\u00e1szos Batyu","html":"

C\u00e9ges farsang, febru\u00e1r. Ennyit mondok, \u00e9s kital\u00e1lhat\u00f3, hogy mi\u00e9rt is k\u00e9sz\u00fcltek ezek a csinos kis batyuk. :) Kolb\u00e1sszal, nem virslivel t\u00f6ltve, hogy jobban bet\u00f6ltse s\u00f6r-bor-p\u00e1linka korcsolya szerep\u00e9t (ehh...:)). \u00c1ll\u00edt\u00f3lag pikkpakk elfogyott, pedig ipari mennyis\u00e9get s\u00fct\u00f6ttem. :)<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (Nagyon sok darabhoz - \u00e9n olyan 60 k\u00f6r\u00fclre saccoltam):<\/p>\r\n

T\u00e9szta:<\/p>\r\n

- \u00d6sszesen 1 kg liszt (25 dkg feh\u00e9r t\u00f6nk\u00f6ly, 45 dkg tk b\u00faza, 20 dkg durum \u00e9s 10 dkg durum fog\u00f3sliszt)<\/p>\r\n

- 7,5 dkg \u00e9leszt\u0151 (m\u00e1sf\u00e9l kocka)<\/p>\r\n

- 1,5 dl langyos tej<\/p>\r\n

- 2 tk barna n\u00e1dcukor<\/p>\r\n

- 1 dl v\u00edz<\/p>\r\n

- 2 nagy toj\u00e1s + 1 db a ken\u00e9shez<\/p>\r\n

- 6 tk s\u00f3 + kev\u00e9s bors<\/p>\r\n

- 25 dkg olvasztott s\u00fct\u0151margarin<\/p>\r\n

Beleval\u00f3:<\/p>\r\n

- kb 4 sz\u00e1l l\u00e1ngolt kolb\u00e1sz<\/p>\r\n

- 15 dkg sajt kis kock\u00e1kra v\u00e1gva<\/p>\r\n

- 1\/2 poh\u00e1r tejf\u00f6l (nagy)<\/p>\r\n

- kev\u00e9s szez\u00e1mmag\/lenmag<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

Mindenek el\u0151tt a beleval\u00f3kat k\u00e9sz\u00edtettem el\u0151. Meleg v\u00edz al\u00e1 dugtam a kolb\u00e1szt, \u00edgy nagyon k\u00f6nnyen lej\u00f6tt a h\u00e9ja (a f\u00e9rjem tippje, Isten \u00e1ldja :)). A tejf\u00f6lt felbontottam, a sajtot felkock\u00e1ztam.<\/p>\r\n

Az \u00e9leszt\u0151t megfuttatam a langyos cukros tejben. K\u00f6zben kim\u00e9rtem a liszteket, hozz\u00e1adtam a s\u00f3t, a borsot, az olvasztott margarint, \u00e9s bele\u00fct\u00f6ttem a toj\u00e1sokat is. Majd bele\u00f6nt\u00f6ttem az \u00e9leszt\u0151s tejet. Az eg\u00e9szet homog\u00e9n t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 gy\u00fartam, \u00e9s 1 dl v\u00edzzel laz\u00edtottam. Addig dagasztottam, am\u00edg h\u00f3lyagos nem lett (kb. 5 perc).<\/p>\r\n

Letakarva meleg helyen 1 \u00f3r\u00e1t kelesztettem.<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1t n\u00e9gy r\u00e9szre osztottam, \u00e9s mindegyiket kb f\u00e9l ujjnyi vastagra ny\u00fajtottam. Kb 5X5-\u00f6s kock\u00e1kat v\u00e1gtam bel\u0151le, \u00e9s mindegyik k\u00f6zep\u00e9be tettem egy f\u00e9l tk tejf\u00f6lt, r\u00e1 egy karika kolb\u00e1szt, majd egy darabka sajtot.<\/p>\r\n

A kocka n\u00e9gy v\u00e9g\u00e9t k\u00f6z\u00e9pen \u00f6sszecsippentettem, a sz\u00e9leket csinosan eligaz\u00edtottam (\u00e9s nem felejtettem el a f\u00e1zisfot\u00f3kat ;)).<\/p>\r\n

\"20150212_143732\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150212_143748\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150212_143802\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150212_143820\"<\/a><\/p>\r\n

S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe sorakoztattam \u0151ket, majd felvert toj\u00e1ssal sz\u00e9pen lekentem, \u00e9s megsz\u00f3rtam egy kev\u00e9s szez\u00e1mmaggal\/lenmaggal. 200 fokos s\u00fct\u0151ben 15 perc alatt meg is s\u00fcltek. :) T\u00f6k\u00e9letes bulifalat! Nem mondom, hogy pikkpakk megvan, de meg\u00e9ri a f\u00e1radoz\u00e1st...:)<\/p>\r\n

\"20150212_125739\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150212_125750\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150212_143956\"<\/a><\/p>","type":"rich"}