{"version":"1.0","provider_name":"Norasz Kitchen","provider_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu","author_name":"Sz. N\u00f3ri","author_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu\/author\/sz_nori\/","title":"Sz\u00fclet\u00e9snapi Di\u00f3torta","html":"

A v\u00e1rva v\u00e1rt kih\u00edv\u00e1som, aminek boldogan tettem eleget a h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n: sz\u00fclet\u00e9snapi di\u00f3torta k\u00e9sz\u00fclt. Egyetlen pozit\u00edvum\u00e1t \u00e9rzem per pillanat a hideg t\u00e9li \u00e9v elej\u00e9nek, a csal\u00e1dunkban ugyanis relat\u00edve sok \u00fcnnep esik erre az id\u0151szakra. Ami pedig egyet jelent j\u00f3 sok reform torta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel \u00e1 l\u00e1 Norasz Kitchen...;)<\/p>\r\n

Erre a tort\u00e1ra nagyon sokat k\u00e9sz\u00fcltem fejben. Recepteket kutattam, napokig terveztem, hogy milyen kr\u00e9m legyen, milyen d\u00edsz\u00edt\u00e9s legyen, stb. V\u00e9g\u00fcl persze \u00f6nmagam csapd\u00e1j\u00e1ba estem, ugyanis nem pont olyan lett, mint amilyet meg\u00e1lmodtam, de az \u00fcnnepelt \u00e9s a vend\u00e9gek szerett\u00e9k, \u00e9s csak ez sz\u00e1m\u00edt (vagy a csal\u00e1dom t\u00fals\u00e1gosan eln\u00e9z\u0151, \u00e9s csak illend\u0151s\u00e9gb\u0151l h\u00fcmm\u00f6gtek, ez m\u00e1r nem der\u00fcl ki soha...:P) Fene a maximalizmusomat. Mindegy, ilyen lett, \u00e9n pedig blogmegoszt\u00e1sra alkalmasnak \u00edt\u00e9ltem v\u00e9g\u00fcl. ;) A k\u00e9pek min\u0151s\u00e9g\u00e9\u00e9rt nagyon nagyon eln\u00e9z\u00e9st, de limit\u00e1lt id\u0151 \u00e1llt rendelkez\u00e9sre kattintgatni (ut\u00e1na a tortaszelet elfogyott :)).<\/p>\r\n

A pisk\u00f3ta egy\u00e9bk\u00e9nt teljesen ugyanaz, mint a K\u00f3kuszkock\u00e1n\u00e1l<\/a>, csak picit \"di\u00f3s\u00edtottam\" rajta. A kr\u00e9m pedig egy pudingos - vajas csoda, szint\u00e9n j\u00f3 sok di\u00f3val. De j\u00f6jj\u00f6n a recept!<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (egy 27 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171, azaz 20 szeletes tort\u00e1hoz):<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/p>\r\n

- 20 dkg\u00a0liszt (10 dkg feh\u00e9r t\u00f6nk\u00f6ly \u00e9s 10 dkg durumliszt)<\/p>\r\n

- 15 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/p>\r\n

- \u00e9des\u00edt\u0151k: 4,5 ek eritrit, 4, 5 ek xilit, 1 ek \u00e9des\u00edt\u0151 granul\u00e1tum<\/p>\r\n

- 1,5 dl semleges \u00edz\u0171 olaj<\/p>\r\n

- 1,5 dl tej<\/p>\r\n

- 4 toj\u00e1s<\/p>\r\n

- 1 cs. s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

A kr\u00e9mhez:<\/p>\r\n

- 3 csomag pudingpor (n\u00e1lam 2 cs. van\u00edli\u00e1s \u00e9s 1 cs. karamell \u00edz\u0171)<\/p>\r\n

- 8 dl tej<\/p>\r\n

- 2 tk rumaroma<\/p>\r\n

- 25 dkg vaj<\/p>\r\n

- 5 ek eritrit + 5 ek xilit + 1,5 ek por\u00e9des\u00edt\u0151<\/p>\r\n

- 1 csomag zselatin<\/p>\r\n

- 1 dl v\u00edz<\/p>\r\n

- 15 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/p>\r\n

D\u00edsz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

- 100 gr \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 (70% kaka\u00f3tartalm\u00fa)<\/p>\r\n

- 1 tk k\u00f3kuszzs\u00edr<\/p>\r\n

- n\u00e9h\u00e1ny szem di\u00f3<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

A pisk\u00f3t\u00e1t k\u00e9sz\u00edtettem el el\u0151sz\u00f6r. Egy t\u00e1lba m\u00e9rtem a liszteket,a di\u00f3t, \u00e9s\u00a0hozz\u00e1adtam a s\u00fct\u0151port.<\/p>\r\n

Egy m\u00e1sik t\u00e1lban habosra kevertem a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat a tejjel, az \u00e9des\u00edt\u0151kkel \u00e9s az olajjal.<\/p>\r\n

A harmadik t\u00e1lban pedig kem\u00e9ny habb\u00e1 vertem a toj\u00e1sok feh\u00e9rj\u00e9t.<\/p>\r\n

Az lisztes kever\u00e9ket apr\u00e1nk\u00e9nt adagoltam a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1hoz, felv\u00e1ltva pedig a toj\u00e1shab fel\u00e9vel\u00a0laz\u00edtottam. V\u00e9g\u00fcl a marad\u00e9k habot nagy mozdulatokkal hozz\u00e1kevertem.<\/p>\r\n

S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tortaform\u00e1ba \u00f6nt\u00f6ttem, \u00e9s 175 fokos s\u00fct\u0151ben t\u0171pr\u00f3b\u00e1ig s\u00fct\u00f6ttem (kb 20 perc). Kih\u0171t\u00f6ttem.<\/p>\r\n

A kr\u00e9mhez a 8 dl tejb\u0151l, a pudingporb\u00f3l \u00e9s a rumarom\u00e1b\u00f3l a szokott m\u00f3don pudingot f\u0151ztem, majd kih\u0171t\u00f6ttem (\u00e9des\u00edteni nem kell, vagy csak minim\u00e1lisan). Egy tejforral\u00f3ba langyosra meleg\u00edtettem a vizet, \u00e9s feloldottam benne a zselatint. Kicsit f\u00e9lretettem h\u0171lni.<\/p>\r\n

A vajat j\u00f3 habosra kevertem az \u00e9des\u00edt\u0151kkel, majd \u00f3vatosan, apr\u00e1nk\u00e9nt hozz\u00e1adtam a pudingot (\u00e9rdemes bevetni az elektromos habver\u0151t a c\u00e9lra, j\u00f3 magas fokozaton, nehogy kicsap\u00f3djon a vaj). V\u00e9kony sug\u00e1rban hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a zselatint (ha netal\u00e1nt\u00e1n felhaszn\u00e1l\u00e1sig megdermedne, semmi gond, r\u00f6vid meleg\u00edt\u00e9s ut\u00e1n ism\u00e9t foly\u00e9kony lesz). V\u00e9g\u00fcl belekevertem a di\u00f3t is, majd egy \u00e9jszak\u00e1ra h\u0171t\u0151be tettem.<\/p>\r\n

A csokol\u00e1d\u00e9t a k\u00f3kuszzs\u00edrral felolvasztottam (mikr\u00f3ban), majd egy nagyobb m\u00e9ret\u0171 zacsk\u00f3ba kanalaztam. A v\u00e9g\u00e9t lev\u00e1gtam, \u00e9s h\u00e1romsz\u00f6geket nyomtam egy s\u00fct\u0151pap\u00edrra, majd az eg\u00e9szet szint\u00e9n h\u0171t\u0151be tettem egy \u00e9jszak\u00e1ra.<\/p>\r\n

\u00c9rdemes egy\u00e9bk\u00e9n el\u0151re dolgozni enn\u00e9l a tort\u00e1n\u00e1l, hiszen nemcsak id\u0151t sp\u00f3rolunk, de bizonyos \u00f6sszetev\u0151knek j\u00f3t tesz a h\u0171t\u00e9s. \u00c9n a pisk\u00f3t\u00e1t is el\u0151z\u0151 este k\u00e9sz\u00edtettem el, a form\u00e1ban hagyva tiszta konyharuh\u00e1ba csomagoltam, \u00e9s t\u00f6k\u00e9letesen puha maradt m\u00e1snap is.<\/p>\r\n

A pisk\u00f3t\u00e1t kett\u00e9v\u00e1gtam (\u00fcgyesebbek h\u00e1romba:)), megt\u00f6lt\u00f6ttem a kr\u00e9mmel, majd az eg\u00e9szet be is vontam vele. V\u00e9g\u00fcl di\u00f3val \u00e9s a csokol\u00e1d\u00e9 h\u00e1romsz\u00f6gekkel d\u00edsz\u00edtettem. :)<\/p>\r\n

\"20150207_132613\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150207_133343\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150207_133830\"<\/a><\/p>","type":"rich"}