{"version":"1.0","provider_name":"Norasz Kitchen","provider_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu","author_name":"Sz. N\u00f3ri","author_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu\/author\/sz_nori\/","title":"Mennyei Ban\u00e1nkeny\u00e9r","html":"

H\u00fa, na ez t\u00e9nyleg mennyei! J\u00f3, tudom tudom, hogy a ban\u00e1n igencsak kompromisszumos, egy IR-esnek m\u00e9g r\u00e1gondolni sem lenne szabad, de t\u00f6bb, mint egy \u00e9ve nem ettem, \u00e9s r\u00e1mmosolygott a piacon, \u00fagyhogy megvettem. Hirtelen felindul\u00e1sb\u00f3l. Itthon pedig csak v\u00e1rtam \u00e9s v\u00e1rtam, a sz\u00e1nd\u00e9k pedig, hogy legyen is bel\u0151le valami, csak sz\u00e1nd\u00e9k maradt. Viszont azt tudjuk, hogy a ban\u00e1n nem \u00f6r\u00f6k\u00e9let\u0171 dolog, teh\u00e1t amikor elkezdett p\u00f6tty\u00f6s\u00f6dni, akkor \u00e9n is elkezdtem receptek ut\u00e1n kutatni, \u00e9s Barbi konyh\u00e1j\u00e1ban megtal\u00e1ltam \u0150t.<\/a>\u00a0Minim\u00e1lis v\u00e1ltoztat\u00e1son az\u00e9rt \u00e1tesett a kicsike, de \u00edgy is fens\u00e9ges. Szaftos, laktat\u00f3, tele \u00edzekkel, \u00e9s ha bedobozoljuk, akkor napokig finom puha marad. Csak aj\u00e1nlani tudom, ak\u00e1r reggelinek is kiv\u00e1l\u00f3 (k\u00e1v\u00e9 mell\u00e9, pici vajjal...). N\u00e9ha pedig belef\u00e9r az a kis ban\u00e1n is az \u00e9trendbe...pl\u00e1ne ilyen form\u00e1ban... :)<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (egy k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 keny\u00e9rs\u00fct\u0151 form\u00e1hoz):<\/p>\r\n

- 2 ban\u00e1n<\/p>\r\n

- 2 toj\u00e1s<\/p>\r\n

- 110 gr olvasztott vaj<\/p>\r\n

- \u00d6sszesen 23 dkg liszt (n\u00e1lam 10 dkg zabphelyliszt, 5 dkg durum \u00e9s 8 dkg feh\u00e9r rozsliszt)<\/p>\r\n

- 1 csomag s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

- 4 dkg karobpor (vagy ugyanennyi cukrozatlan kaka\u00f3por)<\/p>\r\n

- Fah\u00e9j \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\r\n

- Van\u00edlia aroma \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\r\n

- 1 csipet s\u00f3<\/p>\r\n

- 3 mar\u00e9k di\u00f3b\u00e9l durv\u00e1ra apr\u00edtva<\/p>\r\n

- 5 ek eritrit, ugyanennyi xilit + 1 ek \u00e9des\u00edt\u0151 granul\u00e1tum<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 180 fokra, \u00e9s a keny\u00e9rform\u00e1mat kib\u00e9leltem s\u00fct\u0151pap\u00edrral.<\/p>\r\n

A ban\u00e1nt p\u00e9pes\u00edtettem (ha j\u00f3 \u00e9rett, akkor egy villa is el\u00e9g, ha nem, akkor turmixg\u00e9p), majd a toj\u00e1ssal, a vajjal, a van\u00edlia arom\u00e1val \u00e9s az \u00e9des\u00edt\u0151kkel j\u00f3l eldolgoztam.<\/p>\r\n

Egy t\u00e1lba m\u00e9rtem a liszteket, hozz\u00e1adtam a s\u00fct\u0151port, a fah\u00e9jat, majd a karobot.<\/p>\r\n

Apr\u00e1nk\u00e9nt a ban\u00e1nos kever\u00e9khez adagoltam a liszteset, majd j\u00f6hetett a di\u00f3 is.<\/p>\r\n

Az eg\u00e9szet a s\u00fct\u0151form\u00e1ba kanalaztam, \u00e9s sz\u00e9pen kom\u00f3tosan, 55-60 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem (mivel magas lesz, kell ennyi id\u0151, hogy a k\u00f6zepe is \u00e1ts\u00fclj\u00f6n). \u00c9n a fent eml\u00edtett id\u0151 ut\u00e1n lekapcsoltam a s\u00fct\u0151t, \u00e9s bent hagytam a kenyeret, ott h\u0171lt ki.<\/p>\r\n

\"20150129_182746\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150129_182922\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150129_182829\"<\/a><\/p>\r\n

\"20150129_182709\"<\/a><\/p>","type":"rich"}