{"version":"1.0","provider_name":"Norasz Kitchen","provider_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu","author_name":"Sz. N\u00f3ri","author_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu\/author\/sz_nori\/","title":"Reform Advent 2. nap: Csokiszufl\u00e9 muffin","html":"

Ezt a s\u00fctem\u00e9nyt nem \u00edgy terveztem, de ilyen lett (nem mondom meg, hogy milyenre terveztem, mert majd megl\u00e1tj\u00e1tok k\u00e9s\u0151bb :)). Ut\u00f3lag m\u00e1r nem b\u00e1nom, mert \u00edgy igazi kis csokibomb\u00e1kat kaptam: k\u00edv\u00fcl puha \u00e9s szil\u00e1rd, bel\u00fcl pedig eg\u00e9szen kr\u00e9mes \u00e9s szinte habos. Lisztmentes, cukormentes \u00e9s nagyon k\u00f6nny\u0171 elk\u00e9sz\u00edteni, teh\u00e1t t\u00f6k\u00e9letes vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3 finoms\u00e1g is lehet. \u00c9n viszont ink\u00e1bb egy neh\u00e9z t\u00e9li munkanap m\u00e9lt\u00f3\u00a0jutalmak\u00e9nt tudom\u00a0elk\u00e9pzeni a meleg szob\u00e1ban, egy pl\u00e9ddel bebugyol\u00e1lva, filmn\u00e9z\u00e9s k\u00f6zben!\u00a0;)\u00a0<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (6 db s\u00fctem\u00e9nyhez):<\/p>\r\n

- 150 gr 70%-os \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<\/p>\r\n

- 110 gr vaj vagy margarin<\/p>\r\n

- 3 toj\u00e1s<\/p>\r\n

- 4 ek eritrit<\/p>\r\n

- ha nem szilikon s\u00fct\u0151form\u00e1t, vagy szufl\u00e9form\u00e1t\u00a0haszn\u00e1ltok, akkor kev\u00e9s vaj a kiken\u00e9shez \u00e9s kev\u00e9s liszt<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

A nem szilikon muffin - vagy szufl\u00e9 form\u00e1t kivajazzuk, \u00e9s meghintj\u00fck kev\u00e9s liszttel (b\u00e1rmilyen liszt j\u00f3, kiv\u00e9ve a finom\u00edtott feh\u00e9rlisztet). \u00c9n szilikon form\u00e1kkal dolgoztam, teh\u00e1t n\u00e1lam ez a l\u00e9p\u00e9s kimaradt.<\/p>\r\n

A csokol\u00e1d\u00e9t v\u00edzg\u0151z felett megolvasztottam, \u00e9s hozz\u00e1adtam a vajat is. El\u00e9g csak addig tartani a g\u0151z f\u00f6l\u00f6tt, am\u00edg f\u00e9lig megolvad, mert ekkor m\u00e1r el\u00e9rte a csoki a kell\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet ahhoz, hogy sz\u00e9pen mag\u00e1hoz olvassza a m\u00e9g szil\u00e1rd r\u00e9szeket is.<\/p>\r\n

A toj\u00e1sokat habosra kevertem az eritrittel, majd folyamatos keverget\u00e9s mellett apr\u00e1nk\u00e9nt hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a csokol\u00e1d\u00e9s vajat. Az\u00e9rt kell apr\u00e1nk\u00e9nt adagolni, \u00e9s \u00e1lland\u00f3an kevergetni, mert \u00edgy seg\u00edtj\u00fck el\u0151 a h\u0151kiegyenl\u00edt\u00e9st. Ha egyben zuttyantan\u00e1nk bele a massz\u00e1ba a forr\u00f3, csokis elegyet, akkor a toj\u00e1s kicsap\u00f3dna, \u00e9s \u00e9des r\u00e1ntott\u00e1t kapn\u00e1nk...<\/p>\r\n

Ezt a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, f\u00e9nyes t\u00e9szt\u00e1t muffin- vagy szufl\u00e9 form\u00e1kba adagoljuk (kb a forma 3\/4-ig t\u00f6ltj\u00fck), \u00e9s mehet be a s\u00fct\u0151be, 200 fokra, 10 percre. \u00c9n az id\u0151 lej\u00e1rta ut\u00e1n kikapcsoltam a s\u00fct\u0151t, de m\u00e9g \u00f6t perce bent hagytam a kicsik\u00e9ket. Miut\u00e1n kih\u0171ltek, sz\u00e9pen kibor\u00edtjuk a form\u00e1b\u00f3l, \u00e9s porr\u00e1 t\u00f6rt eritrittel megsz\u00f3rva t\u00e1laljuk. Ugye milyen egyszer\u0171? :)<\/p>\r\n

\"CIMG3931\"<\/a><\/p>","type":"rich"}