{"version":"1.0","provider_name":"Norasz Kitchen","provider_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu","author_name":"Sz. N\u00f3ri","author_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu\/author\/sz_nori\/","title":"Rusztikus t\u00f6nk\u00f6ly bucik","html":"

\u00dajra p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyt hoztam. Egyr\u00e9szt nem hagyott nyugodni a m\u00faltkori rozskiflik s\u0171r\u0171bb \u00e1llaga, m\u00e1sr\u00e9szt nem volt itthon reggelinek val\u00f3. Ez is egy el\u0151nye a t\u00e9lnek: a hidegben annyival jobb a meleg s\u00fct\u0151 el\u0151tt\/mellett \u00e1llni \u00e9s p\u00e9s\u00fctit s\u00fctni, mint fel\u00f6lt\u00f6zni, \u00e9s elmenni a boltba...kellemest a hasznossal! :)<\/p>\r\n

Mondanom sem kell, meg\u00e9rte! Nagyon meg\u00e9rte! Helyreigaz\u00edt\u00e1st kell eszk\u00f6z\u00f6ln\u00f6m\u00a0a m\u00faltkori kijelent\u00e9sem miatt, miszerint reform lisztekb\u0151l nem lehet k\u00f6nnyed \u00e1llagot el\u00e9rni. De lehet! Ez a buci a bizony\u00edt\u00e9k. Nagyon finom lett \u00e9s gy\u00f6ny\u00f6r\u0171s\u00e9ges! Mindenkinek csak aj\u00e1nlani tudom! ;)<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (8 darabhoz):<\/p>\r\n

- \u00f6sszesen 50 dkg liszt (n\u00e1lam: 25 dkg feh\u00e9r \u00e9s 15 dkg tk t\u00f6nk\u00f6lyliszt, valamint 10 dkg durumliszt)<\/p>\r\n

- 2 ek lenmag, illetve egy mar\u00e9k di\u00f3 apr\u00edtva<\/p>\r\n

- 2 tk s\u00f3<\/p>\r\n

- 2,5 dkg friss \u00e9leszt\u0151<\/p>\r\n

- 3 dl langyos v\u00edz<\/p>\r\n

- 2 tk n\u00e1dcukor<\/p>\r\n

- 2 ek ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

A langyos v\u00edzben feloldottam a cukrot, \u00e9s elmorzsoltam benne az \u00e9leszt\u0151t. Nekem \u00f6t perc alatt sz\u00e9pen felfutott (egy\u00e9bk\u00e9nt ha nem indul el \u00f6t perc alatt, akkor sajnos m\u00e1r nem haszn\u00e1lhat\u00f3, teh\u00e1t bontsunk egy \u00faj csomagot). A di\u00f3t mozs\u00e1rban \u00f6sszet\u00f6rtem (csak nagyj\u00e1b\u00f3l, ha m\u00e1r rusztikus, adjuk meg a m\u00f3dj\u00e1t :)) A liszteket egy dagaszt\u00f3t\u00e1lba kim\u00e9rtem, hozz\u00e1adtam a \u00a0lenmagot, a di\u00f3t, az olajat, majd az \u00e9leszt\u0151t. Homog\u00e9n t\u00e9szt\u00e1t gy\u00fartam, \u00e9s legal\u00e1bb 4-5 percig dagasztottam (j\u00f3 a karizomnak is ;)). Ezut\u00e1n meleg helyen 40 percig kelesztettem.<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1t kicsit \u00e1tgy\u00fartam, majd nyolc r\u00e9szre osztottam. Bucikat form\u00e1ztam bel\u0151l\u00fck, \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe tettem \u0151ket, a tetej\u00fcket kicsit bevagdostam. M\u00e9g 30 percig pihentettem, majd 200 fokos s\u00fct\u0151ben 5 percig s\u00fct\u00f6ttem. Ezut\u00e1n kicsit lejjebb vettem a h\u0151fokot, \u00e9s m\u00e9g 15 perc s\u00fct\u00e9s k\u00f6vetkezett. A k\u00e9sz keny\u00e9rk\u00e9k tetej\u00e9t m\u00e9g forr\u00f3n megkentem egy kev\u00e9s v\u00edzzel, hogy szelid\u00edtsek kicsit a h\u00e9j ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e1n, kem\u00e9nys\u00e9g\u00e9n.<\/p>\r\n

\"CIMG3914\"<\/a><\/p>\r\n

\"CIMG3915\"<\/a><\/p>\r\n

\"CIMG3921\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}