{"version":"1.0","provider_name":"Norasz Kitchen","provider_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu","author_name":"Sz. N\u00f3ri","author_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu\/author\/sz_nori\/","title":"Sz\u00ednes rakott t\u00e9szta","html":"

Ez az \u00e9tel nem engem dics\u00e9r, hanem dr\u00e1ga egyetlen f\u00e9rjemet, aki h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n ezzel az isteni, eg\u00e9szs\u00e9ges, di\u00e9t\u00e1s \u00e9s szemet gy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6dtet\u0151 eb\u00e9ddel v\u00e1rt haza. Ebb\u0151l a mennyis\u00e9gb\u0151l el\u00e9g nagy adag lesz, \u00fagyhogy aki nem t\u00f6bb f\u0151re k\u00e9sz\u00edti, vagy nem szeretn\u00e9 h\u00e1rom napig ezt enni (b\u00e1r ebb\u0151l m\u00e9g az sem lenne t\u00falz\u00e1s), akkor felezze az adagokat nyugodtan.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k \u00a0- egy j\u00f3 nagy tepsihez :):<\/p>\r\n

- 1 kg dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fas<\/p>\r\n

- 1 nagyobb fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n

- 2 db k\u00e1pia vagy piros sz\u00edn\u0171 kaliforniai paprika<\/p>\r\n

- 5 db kis cukkini<\/p>\r\n

- 3 db paradicsom<\/p>\r\n

- 1 csomag (350 g) teljes ki\u00f6rl\u00e9s\u0171 trikolor t\u00e9szta<\/p>\r\n

- 1,5 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor<\/p>\r\n

- chili, oregano, kev\u00e9s citroml\u00e9 \u00e9s balzsamecet<\/p>\r\n

-\u00a0sajt a tetej\u00e9re (itt: f\u00fcst\u00f6lt gomolya)<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

A hagym\u00e1t kev\u00e9s olajon megdinsztelj\u00fck, majd belerakjuk a h\u00fast. S\u00f3zzuk, borsozzuk, \u00e9s ekkor ker\u00fcl bele a chili is. Fel\u00f6ntj\u00fck a borral, megv\u00e1rjuk am\u00edg az alkohol elillan. Citroml\u00e9vel \u00e9s kev\u00e9s balzsamecettel m\u00e9g bolond\u00edthatjuk, \u00e9s az eg\u00e9szet addig p\u00e1roljuk, am\u00edg elf\u0151 a leve \u00e9s megpuhul a h\u00fas. K\u00f6zben megf\u0151zz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t is, de az \"al dente\" \u00e1llagn\u00e1l is kem\u00e9nyebbre hagyjuk, hiszen a s\u00fct\u0151ben m\u00e9g tov\u00e1bb puhul majd. Egy nagyobb m\u00e9ret\u0171 tepsit kev\u00e9s ol\u00edvaolajjal kiken\u00fcnk, \u00e9s a nyers cukkini karik\u00e1kkal sz\u00e9pen kib\u00e9lelj\u00fck az alj\u00e1t. J\u00f6het r\u00e1 egy r\u00e9teg t\u00e9szta, a h\u00fasos ragu, majd a paprika \u00e9s a paradicsom is felkarik\u00e1zva (nyersen). Erre j\u00f6het megint egy r\u00e9teg t\u00e9szta, majd h\u00fas, a t\u00f6rt\u00e9netet\u00a0pedig cukkini karik\u00e1kkal z\u00e1rjuk. A tetej\u00e9re sajtot reszel\u00fcnk, \u00e9s 200 fokos s\u00fct\u0151ben 45 percig s\u00fctj\u00fck, vagy addig, am\u00edg a sajt sz\u00e9pen megpirul. Ennyire egyszer\u0171! ;)<\/p>\r\n

\"CIMG3874\"<\/a><\/p>","type":"rich"}