{"version":"1.0","provider_name":"Norasz Kitchen","provider_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu","author_name":"Sz. N\u00f3ri","author_url":"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu\/author\/sz_nori\/","title":"Tejsz\u00ednes k\u00f6rt\u00e9s pite","html":"<p>Avagy hogyan v\u00e1lasztunk di\u00e9t\u00e1s receptet? Nos, ennek k\u00e9t m\u00f3dja van n\u00e1lam. Vagy eleve reform k\u00f6nyveket- oldalakat b\u00f6ng\u00e9sz\u00fcnk, vagy \u00e1tdolgozzuk a hagyom\u00e1nyos recepteket. Ez az ut\u00f3bbira j\u00f3 p\u00e9lda: a NoSalty-n tal\u00e1ltam, kicsit \u00e1tdolgoztam, \u00e9s ez lett bel\u0151le. Ami nagyon megmozgatta a fant\u00e1zi\u00e1mat, az a t\u00f6ltel\u00e9k jellege, ugyanis m\u00e9g sosem haszn\u00e1ltam f\u0151z\u0151tejsz\u00ednt s\u00fctibe. De az biztos, hogy nem ez volt az utols\u00f3 alkalom. Plusz volt itthon egy raklapnyi k\u00f6rt\u00e9m, \u00e9s fel kellett avatnom az \u00faj piteform\u00e1mat is! T\u00f6bb legyet egy csap\u00e1sra!<\/p>\r\n<p>Sajnos a k\u00e9pen nem l\u00e1tszik mindaz a sok j\u00f3 amit felv\u00e1zoltam, mert ez az a s\u00fctem\u00e9ny, amit sajnos nagyon szerencs\u00e9tlen\u00fcl siker\u00fclt lefot\u00f3znom. :( De\u00a0egy \u00e9letem egy hal\u00e1lom, bev\u00e1llalom ezt is, mert a s\u00fcti t\u00e9nyleg isteni. A tesztcsoport v\u00e9lem\u00e9nye szerint m\u00e1snap m\u00e9g finomabb! ;)<\/p>\r\n<p>Hozz\u00e1val\u00f3k (egy 24 cm-es piteform\u00e1hoz):<\/p>\r\n<p>T\u00e9szta:<\/p>\r\n<p><span class=\"text_exposed_show\">- 17.5 dkg liszt (fele teljes ki\u00f6rl\u00e9s\u0171 b\u00faza, fele teljes ki\u00f6rl\u00e9s\u0171 rozsliszt)<br \/> - 10 dkg vaj<br \/> - 1 db toj\u00e1s<br \/> - 1 ek foly\u00e9kony \u00e9des\u00edt\u0151<br \/> - 1 cs s\u00f3<\/span><\/p>\r\n<p>\"Csokol\u00e1d\u00e9\" m\u00e1z:<br \/> - 1 ek kaka\u00f3por<br \/> - 1 tk k\u00f3kuszolaj<br \/> - 0.5 dl tej<br \/> - \u00e9des\u00edt\u0151<\/p>\r\n<p>T\u00f6ltel\u00e9k:<br \/> - 2 db \u00e9rett k\u00f6rte<br \/> - 2 dl f\u0151z\u0151tejsz\u00edn (8%-os OK\u00c9)<br \/> - 1 db toj\u00e1s + 1 s\u00e1rg\u00e1ja<br \/> - \u00e9des\u00edt\u0151<br \/> - sz\u00e1r\u00edtott van\u00edlia vagy van\u00edlia aroma<\/p>\r\n<p>A lisztet egy t\u00e1lba szit\u00e1lom, majd hozz\u00e1morzsolom a hideg vajat, \u00e9s bele\u00fct\u00f6m a toj\u00e1st. \u00d6sszegy\u00farom, majd lisztezett deszk\u00e1n kiny\u00faltom. Ez gyakorlatilag\u00a0egy reform oml\u00f3s t\u00e9szta alap, ami b\u00e1rmilyen pit\u00e9nek vagy linzertort\u00e1nak alapja lehet. A k\u00f3kuszolajjal kikent \u00e9s lisztezett piteform\u00e1ba helyezem a t\u00e9szt\u00e1t,\u00a0de fontos, hogy j\u00f3 magas pereme legyen. \u00c9n nem \u00edgy tettem el\u0151sz\u00f6r,\u00a0\u00e9s bizony elb\u00edrt volna t\u00f6bb t\u00f6ltel\u00e9ket is. Vill\u00e1val megszurk\u00e1lom\u00a0az alj\u00e1t, \u00e9s 180 fokon 10-15 percig el\u0151s\u00fct\u00f6m. K\u00f6zben a k\u00f6rt\u00e9ket megh\u00e1mozom \u00e9s felszeletelem. A tejet \u00f6sszekeverem a kaka\u00f3porral, \u00e9des\u00edt\u0151vel \u00e9s k\u00f3kuszolajjal, \u00e9s \u00f6sszeforralom (vigy\u00e1zzunk, le ne \u00e9gjen). A tejsz\u00ednt \u00f6sszekeverem a toj\u00e1sokkal, az \u00e9des\u00edt\u0151vel \u00e9s a van\u00edli\u00e1val. Az el\u0151s\u00fct\u00f6tt t\u00e9szt\u00e1ra r\u00e1kanalazom a csokit, majd j\u00f6het a k\u00f6rte, v\u00e9g\u00fcl le\u00f6nt\u00f6m a tejsz\u00ednes massz\u00e1val, \u00e9s mehet vissza a s\u00fct\u0151be m\u00e9g 30 percre. Ha a t\u00f6ltel\u00e9k megdermed a tetej\u00e9n, de m\u00e9g nem teljesen szil\u00e1rd, akkor van k\u00e9sz! :)<i class=\"_4-k1 img sp_LWp1MpKGrs1 sx_35a5d8\"><\/i><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/16794_10153032726474206_2661541291793595332_n.jpg\"><img class=\"aligncenter wp-image-12 size-medium\" src=\"https:\/\/noraszkitchen.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/16794_10153032726474206_2661541291793595332_n-300x233.jpg\" alt=\"16794_10153032726474206_2661541291793595332_n\" width=\"300\" height=\"233\" \/><\/a><\/p>","type":"rich"}