Tegnap a nagy húsvéti sütés-főzés után kicsit kimozdultam itthonról a legjobb barátaimmal. Úgy gondoltam, hogy ha már ennyire benne vagyok a sütik erdejében, akkor őket is meglepem valami igazán finommal.
Így jött az ötlet, hogy kipróbálom a “blondie”-t. Ez ugyebár a brownie szőke testvére – innen is kapta a nevét- , titka pedig a fehér csokoládéban rejlik. Tudom, tudom, hogy pont emiatt nem lehet igazán reform módon elkészíteni, de egye fene, egyszer élünk. 😉 Nagyon megtetszett Tündérsüti receptje, aki eperpürével díszítette.
Nos, én is emelett döntöttem, és az enyém ilyen lett. Nem egy tipikus húsvéti desszert, viszont nagyon nagyon finom, és könnyen szállítható, tehát bátran ajánlom baráti/családi összejövetelekre. 🙂
Hozzávalók (egy kis tepsihez):
– 100 gr fehér csoki
– 100 gr sütőmargarin
– 2 egész tojás
– 2 ek xilit + 1 kk a pürébe
– 80 gr fehér tönkölyliszt
– 1 csipet só
– kevés vanília aroma
– 10 dkg eper pürésítve
Elkészítés:
A csokit a margarinnal felolvasztottam a mikróban (kb 1 perc elég is neki). Közben a tojásokat kikevertem a xilittel, és hozzáadtam a csokis keveréket, a sót, a vaníliát, majd a lisztet.
Az epret kicsit hagytam kiolvadni (mirelitet használtam), majd 1 kávéskanál xilittel, robotgép segítségével pürésítettem.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe töltöttem, rákanalaztam az epret, majd egy kanál segítségével összehúztam a kettőt (márványosítottam).
180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöttem. Egyszerű de nagyszerű! 🙂
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: