Bögrés Mákos

Ez az a sütemény, amelyből tuti van egy recept elfekvőben minden háztartásban. 🙂 Ki így, ki úgy ismeri, de a bögrés mákos az igazi klasszik desszertek egyike. Amellett, hogy nagyon nagyon gyorsan elkészíthető, szinte bármivel “dúsítható”, az alapanyagok pedig szinte mindig rendelkezésre állnak a kamrában. Én most a meggyet választottam hozzá, mert szerintem ez passzol legjobban a mákhoz, de a lehetőségek tárháza gyakorlatilag végtelen. Íme az én bögrés mákosom! Alapreceptnek is kiváló! 🙂

Fontos: a bögre űrtartalma 2,5 dl

Hozzávalók (kb 30 szelethez, vagy egy közepes méretű tepsihez):

– 1 db tojás

– 5 ek xilit és 5 ek eritrit

– 1 bögre hideg víz

– 2 ek semleges ízű olaj, vagy kókuszzssír

– 1 bögre darált mák

– Fél bögre teljes kiörlésű liszt és fél bögre fehér tönkölyliszt

– 1 csipet só

– 2 tk sütőpor

– 1 marék magozott meggy

A tetejére:

– 3 kocka étcsokoládé (min. 60% kakaótartalmú)

– Fél kávéskanál kókuszzsír

Elkészítés:

A tojást az édesekkel fehéredésig kevertem, majd hozzáöntöttem a vizet és az olajat.

A liszteket egy tálban összekevertem a mákkal, a sütőporral és a sóval, és apránként a tojásos keverékhez adagoltam. Alaposan elkevertem, majd az egészet sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem.

A meggy szemeket kevés lisztben megforgattam, és meghintettem vele a tészta tetejét.

200 fokos sütőben töltött 10 percet, majd visszavettem a hőfokot 180 fokra, és még 8 percig sütöttem (tűpróba!).

Amíg a süti hűlt, addig a csokit mikróban összeolvasztottam a kókuszzsírral, majd egy kanál segítségével “becsíkoztam” a tészta tetejét. 🙂

Hagytam a hűtőben dermedni, majd szeleteltem!